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TAKA ISHITANI
石谷 貴之

2006年からバリスタの道を志し 2012年に独立、TAKA ISHITANI として活動を開始する。ショップのディレクションやバリスタ育成、イベント内でのコーヒーサーブ、セミナー開催など幅広く活動している。

企業のメニュー監修なども手掛け、近年ではコーヒーアイスクリームの監修やCM出演など活動は多岐にわたる。

2022年5月より、国内外で常に新しいコンセプトのバーを企画・運営するSGグループの協業パートナーとして「æ (ash)[zero-waste café & bar]」の出店企画及び運営に携わる。

2022年オーストラリア・メルボルンで開催された WORLD BARISTA CHAMPIONSHIPでは世界第4位に入賞。

2023年のJAPAN BARISTA CHAMPIONSHIPでは自身3度目の日本チャンピオンを獲得し、2024年、韓国・釜山で開催されたWORLD BARISTA CHAMPIONSHIPで3位の結果を残す。


■主な競技会実績
Japan Barista Championship
  • 2007年:6位
  • 2008年:5位
  • 2008-09年:3位
  • 2009年:準優勝
  • 2010年:12位
  • 2011年:7位
  • 2012年:準優勝
  • 2013年:3位
  • 2014年:4位
  • 2015年:準優勝
  • 2016年:3位
  • 2017年:優勝
  • 2018年:準優勝
  • 2019年:優勝
  • 2023年:優勝

World Barista Championship
  • 2018年: 2017年優勝により日本代表として世界大会出場:11位
  • 2022年: 2019年優勝により日本代表として世界大会に出場:4位
  • 2024年: 2023年優勝により日本代表として世界大会に出場 3位